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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述廚房設(shè)計(jì)布局應(yīng)道循的基本原則？

答案：廚房設(shè)計(jì)布局時(shí)，具體應(yīng)遵循如下基本原則：
（1）保證工作流程連續(xù)順暢；
（2）廚房各部門(mén)盡量安排在同...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】達(dá)到良好的廚房設(shè)計(jì)布局的目標(biāo)有哪些？

答案：良好的廚房設(shè)計(jì)布局應(yīng)該達(dá)到下列8個(gè)目標(biāo)：
（1）收集所有相關(guān)的布置意見(jiàn)；
（2）避免不必要的投資；<...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響廚房設(shè)計(jì)布局的因素有哪些？

答案：

（1）廚房的建筑格局和規(guī)模；
（2）廚房的生產(chǎn)功能；
（3）當(dāng)?shù)毓迷O(shè)施狀況；
（4）政府有關(guān)部門(mén)的法規(guī)要求；
（5）投資費(fèi)用。