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填空題
菌種保藏在生產(chǎn)中應(yīng)用最多的是（）保藏法，保藏溫度為（）度。
答案：
低溫；0到4
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問答題
【簡答題】生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)如何進(jìn)行發(fā)菌管理？以防出現(xiàn)雜菌污染？
答案：
生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)栽培時可通過以下幾方面進(jìn)行發(fā)菌管理來防止出現(xiàn)雜菌污染：
1）要注意降低溫度，防止堆垛...
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