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問答題

【簡答題】何謂低脂飲食？適用范圍有哪些？

答案：低脂飲食是指每日脂肪攝食＜40g，每日烹調(diào)油攝食＜20g。限制奶、蛋黃、核桃、花生等，忌油炸食物。
適用范圍：...

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【簡答題】何謂低蛋白質(zhì)膳食？適用范圍有哪些？

答案：低蛋白質(zhì)膳食是指每日蛋白攝人＜20g。
適用范圍：肝幽這隋前驅(qū)期、部分腎臟疾病，如尿毒癥、氮質(zhì)血癥及慢性腎炎等...

【簡答題】何謂少鈉膳食？適用范圍有哪些？

答案：少鈉膳食是指每日鈉攝食＜500mg。除限制低鹽食物外還應限制咸饅頭、面條、豆干、芹菜、筒篙、菠菜、大白菜等。
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