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填空題

化工生產(chǎn)中，有許多單元操作通常都需要在低于大氣壓情況下進(jìn)行。因?yàn)檎婵諚l件下液體的沸點(diǎn)（），可防止熱敏性物質(zhì)的受熱分解、降低熱量消耗、提高熱量的綜合利用率。

答案：降低

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溶質(zhì)從溶液中結(jié)晶出來，要經(jīng)歷兩個(gè)步驟。首先要產(chǎn)生被稱為晶核的微小晶粒作為結(jié)晶的核心，這個(gè)過程稱為（）。然后晶核長大，成為宏觀的晶體，這個(gè)過程稱為（）。這兩個(gè)過程，都必須以濃度差即溶液的（）作為推動力，它的大小直接影響成核和晶體成長過程的快慢，而這兩個(gè)過程的快慢又影響晶體產(chǎn)品的粒度分布。

答案：成核，晶體成長，過飽和度

（）是固體物質(zhì)以晶體狀態(tài)從蒸氣、溶液或熔融物中析出的過程，是獲得高純度固體物質(zhì)的基本單元操作。

答案：結(jié)晶