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【簡(jiǎn)答題】哪些食物容易污染霍亂弧菌？

答案：所有食物都有可能被污染，只要含有微量蛋白質(zhì)和少量鹽分，在溫度適宜的夏秋季節(jié)還可大量繁殖，如熟肉、熟血、剩飯菜。食物污染常...

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問答題
【簡(jiǎn)答題】哪些情況下容易發(fā)生食物型霍亂暴發(fā)？
答案：霍亂的傳播途徑與其他腸道傳染病一樣，都是“病從口入”，流行區(qū)流行季節(jié)如不注意飲食衛(wèi)生就可能感染得病。尤其是高溫季節(jié)，此時(shí)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】哪些情況下容易發(fā)生水型霍亂暴發(fā)？
答案：夏秋霍亂流行期，天氣炎熱，人們飲用水量變多，與水接觸機(jī)會(huì)也增多。一旦飲用水被埃爾托弧菌污染，就有可能發(fā)生暴發(fā)。特別是在臺(tái)...