- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
單項(xiàng)選擇題
中濃度型啤酒其麥芽汁濃度為（）.
A.6°～8°
B.8～11°
C.10°～12°
D.14°～20°
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述選擇和配制發(fā)酵培養(yǎng)基應(yīng)遵循哪些基本原則
答案：
選擇和配制發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)遵循以下幾項(xiàng)基本原則：
1）必須提供合成微生物細(xì)胞和發(fā)酵產(chǎn)物的基本成份；
2...
1）必須提供合成微生物細(xì)胞和發(fā)酵產(chǎn)物的基本成份；
2...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明生物化學(xué)意義上的“發(fā)酵”和工業(yè)意義上的“發(fā)酵”概念的異同。
答案：
生物化學(xué)意義上的“發(fā)酵”，指微生物在無(wú)氧條件下分解各種有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生能量的一種方式。如葡萄糖在無(wú)氧...
