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名詞解釋

粉質(zhì)型

答案：

籽粒與硬粒型玉米相似，無光澤。胚乳由粉質(zhì)淀粉組成，僅外層有少量角質(zhì)淀粉，組織松軟，易磨粉。產(chǎn)量偏低，不耐貯藏。

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爆裂型品種

答案：

籽粒較小，幾乎全為角質(zhì)胚乳，果穗小、穗軸細(xì)。

甜質(zhì)型品種

答案：

籽粒表面皺縮，呈半透明狀，胚乳角質(zhì)，籽粒中含有大量可溶性碳水化合物、淀粉含量較低。