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單項選擇題

層酥制品色澤美觀、入口酥化、品種繁多，常用來制作（）。

A.小吃點心
B.濕點
C.早餐點心
D.精致美點

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單項選擇題

眉毛酥、盒子酥、蘿卜絲酥餅屬于層酥中的（）。

A.暗酥
B.半暗酥
C.明酥
D.單酥

單項選擇題

層酥制品必須由油酥面、（）二塊面團組成。

A.水油面
B.燙面
C.冷水面
D.米粉面