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問答題

【簡答題】葡萄酒香氣之間的作用是什么.

答案:

累加、協(xié)同、融合、掩蓋作用。

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問答題

【簡答題】葡萄酒陳釀過程中的病害有哪些.

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【簡答題】轉(zhuǎn)罐的作用是什么。

答案: 澄清、通風(fēng)、揮發(fā)、均質(zhì)、二氧化硫處理、清洗貯酒容器。
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