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單項(xiàng)選擇題

作為黃素酶輔酶參與機(jī)體組織呼吸過程的維生素是（）

A.維生素PP
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.維生素E

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膳食纖維包括（）、（）、（）、（）。

答案：非淀粉多糖；抗性淀粉；葡聚糖；低聚糖

單項(xiàng)選擇題

人體每天主食中含量最多，主要作為能源物質(zhì)的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.磷脂和膽固醇
E.維生素