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填空題

采用回顧詢問法進行膳食調(diào)查時，回顧的時段應(yīng)該是（）。

答案：最近24小時

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單項選擇題

人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是（）.

A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.糖類
D.水

單項選擇題

根據(jù)我國居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）.

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%