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單項(xiàng)選擇題

大豆具有降低血脂作用是因?yàn)楹校ǎ?

A.黃酮類
B.植物紅細(xì)胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷

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單項(xiàng)選擇題

菠菜等蔬菜中鈣、鐵不易吸收是由于含有一定量的（）.

A.植酸
B.鞣酸
C.草酸
D.磷酸

單項(xiàng)選擇題

小麥胚中含量較多的維生素是（）.

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素E