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多項(xiàng)選擇題

人體每日能量的來源是以下哪幾種營養(yǎng)素（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.水
E.礦物質(zhì)

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多項(xiàng)選擇題

下列哪些烹飪方法會產(chǎn)生有毒物質(zhì)苯并（a）芘？（）

A.煙熏
B.燒烤
C.涼拌
D.蒸煮
E.油炸

多項(xiàng)選擇題

下列哪些食物亞硝酸鹽含量較高？（）

A.新鮮果蔬
B.腐爛果蔬
C.霉變果蔬
D.腌制蔬菜
E.隔夜蔬菜