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單項(xiàng)選擇題

以脂肪作為膳食熱能主要來(lái)源，不利影響是（）br/> ；

A.食物特殊動(dòng)力作用大
B.增加肝臟負(fù)擔(dān)
C.成本高，不經(jīng)濟(jì)
D.增加腎臟負(fù)擔(dān)

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、消瘦、體重過(guò)輕，甚至智力發(fā)育障礙；成人出現(xiàn)疲倦、體重減輕、貧血、水腫等癥狀，最可能的原因是（）。

A.熱能供給不足
B.蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
C.脂肪供給過(guò)少
D.鋅缺乏

單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)不良性疾?。↘washiorkor）癥是由于嚴(yán)重缺乏（）.

A.熱能
B.蛋白質(zhì)和熱能
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物