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單項選擇題

大型展覽會甜點裝盤時，（）應(yīng)和使用的餐具和諧。

A、甜點和種類和形狀
B、甜點的種類和色澤
C、甜點的風(fēng)格和特點
D、甜點的形狀和色澤

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單項選擇題

宴會套餐甜點，如果使用玻璃杯盛放，要保證每一杯內(nèi)的甜點（）。

A、分量不要太多
B、分量不要太少
C、分量相等
D、盛放滿

單項選擇題

標(biāo)準(zhǔn)宴會套餐所用的甜點盤大都以圓形為標(biāo)準(zhǔn)，大小約在直徑（）厘米之間。

A、30～35
B、15～20
C、20～25
D、25～30