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餐飲業(yè)的服務(wù)業(yè)性質(zhì)
答案:
餐飲業(yè)的服務(wù)業(yè)性質(zhì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1. 服務(wù)性:餐飲業(yè)的核心是為顧客提供食物和飲料,同時(shí)提供就餐環(huán)境和相關(guān)服務(wù)。...
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日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國(guó)比()。
答案:
相對(duì)小型化
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填空題
常用的餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法有定性分析和()兩種。
答案:
定量分析
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