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單項選擇題

餐飲企業(yè)采購部門的主要工作任務(wù)是（）。

A.符合采購規(guī)格標準
B.提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原料
C.嚴格入庫管理制度
D.儲備數(shù)量合適原料

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單項選擇題

布置安排餐飲活動場地時，錯誤的做法是（）。

A.安排員工面試
B.安排賓客路線
C.安排服務(wù)路線
D.安排現(xiàn)場督導(dǎo)

單項選擇題

當今宴會預(yù)訂，信息交流方式多采用（）。

A.傳真
B.面洽
C.電話
D.網(wǎng)絡(luò)