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問答題

【簡答題】常用的三種纖維素酶的作用方式？

答案：（1）葡萄糖內(nèi)切酶。這類酶作用于纖維素分子內(nèi)部的非結(jié)晶區(qū)，隨即水解β-1，4糖苷鍵，將長鏈纖維分子切斷，產(chǎn)生大...

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【簡答題】為什么要固定化酶？酶固定化的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？

答案：酶的固定化是指將酶與不溶性載體結(jié)合，使游離酶、細(xì)胞或細(xì)胞器等的催化活動(dòng)完全或基本上限制在一定空間內(nèi)的過程，經(jīng)過固定化的酶...

【簡答題】酶的固定方法都有哪四種？

答案：酶的固定方法，根據(jù)酶與載體結(jié)合的化學(xué)反應(yīng)類型分為四類：
一、吸附法。吸附法的顯著特點(diǎn)是工藝簡便及條件溫和，其...