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判斷題

發(fā)酵工程中的連續(xù)培養(yǎng)是一種在封閉系統(tǒng)中進行的培養(yǎng)方法.

答案：錯誤

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固體發(fā)酵生產(chǎn)酶是目前主要生產(chǎn)酶的方式.

答案：正確

固體發(fā)酵生產(chǎn)酶的缺點是勞動量大.

答案：正確