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名詞解釋
比活性
答案:
指單位重量樣品中的酶活力,即U數(shù)/mg蛋白質(zhì)或KAt數(shù)/kg蛋白質(zhì)。
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名詞解釋
別構(gòu)效應(yīng)劑
答案:
能夠與酶分子中的別構(gòu)中心結(jié)合,誘導(dǎo)出或穩(wěn)定住酶分子的某種構(gòu)象,使酶活動中心對底物的結(jié)合與催化作用受到影響,從而調(diào)節(jié)酶的催...
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名詞解釋
金屬酶
答案:
酶分子中含有金屬元素的酶類。
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