名詞解釋

答案：稱為別構(gòu)酶的序變模型，該學說認為酶分子中的亞基結(jié)合小分子物質(zhì)（底物或調(diào)節(jié)物）后，亞基構(gòu)象各個依次變化，從而實現(xiàn)催化功能。

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答案：

指單位重量樣品中的酶活力，即U數(shù)/mg蛋白質(zhì)或KAt數(shù)/kg蛋白質(zhì)。

答案：能夠與酶分子中的別構(gòu)中心結(jié)合，誘導出或穩(wěn)定住酶分子的某種構(gòu)象，使酶活動中心對底物的結(jié)合與催化作用受到影響，從而調(diào)節(jié)酶的催...

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