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多項(xiàng)選擇題

在零點(diǎn)早餐服務(wù)中，一般值臺(tái)員應(yīng)在點(diǎn)心卡上記錄（）。

A、臺(tái)號(hào)
B、茶位
C、值臺(tái)員名字
D、工號(hào)

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多項(xiàng)選擇題

高級(jí)西餐廳主要提供（）。

A、早餐
B、午餐
C、晚餐
D、外賣

多項(xiàng)選擇題

為了滿足客人求知心理，餐廳服務(wù)員應(yīng)熟練掌握菜單內(nèi)各式菜肴的（），有歷史典故的菜肴要了解清楚。

A.主料
B.配料
C.烹飪方法
D.食用方法