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問答題

【簡答題】發(fā)酵工程的概念是什么？發(fā)酵工程基本可分為那兩個大部分，包括哪些內容？

答案：發(fā)酵工程是利用微生物特定性狀好功能，通過現(xiàn)代化工程技術生產有用物質或其直接應用于工業(yè)化生產的技術體系，是將傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代...

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【簡答題】發(fā)酵過程泡沫產生的危害有哪些？

答案：

降低生產能力、引起原料浪費、影響菌的呼吸、引起染菌。

【簡答題】用于在線檢測的傳感器必須滿足哪些特殊要求？

答案：插入罐內的傳感器必須能經(jīng)受高壓蒸汽滅菌（材料、數(shù)據(jù)）傳感器結構不能存在滅菌不透的死角，以防染菌（密封性好）傳感器對測量參...