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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響。

答案：在酶一定的情況下，在一定限度內(nèi)，底物濃度與酶促反應(yīng)速率呈正相關(guān)。超過(guò)某個(gè)限度后，底物濃度與反應(yīng)速率不再有關(guān)系，速率變成一...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】生物酶類一般具有哪些共同的特性？

答案：

都是具有高度專一性和催化效率的蛋白質(zhì)，生物體的新陳代謝中幾乎所有化學(xué)反應(yīng)都是在酶的作用下催化進(jìn)行的。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】谷物中常見(jiàn)的復(fù)合脂類有哪些？它們各自有什么樣的主要性質(zhì)？

答案：

①磷脂類：含有脂肪酸、醇、磷酸及一個(gè)含氮堿基；
②糖脂類：含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。