日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【簡答題】解釋分割取醋發(fā)酵法？

答案：酒精發(fā)酵醪經(jīng)醋酸發(fā)酵成熟時取出發(fā)酵醪總體積的1/3—1/2，再加入同體積的酒精發(fā)酵醪繼續(xù)進行發(fā)酵，并反復(fù)進行...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述香醋釀制的工藝特點？

答案：

用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過20多道工序制成，既保持了傳統(tǒng)工藝特點，風(fēng)味特色，又提高了產(chǎn)量，并能實行機械化操作，減輕勞動強度。

【簡答題】簡述老陳醋釀制的工藝特點？

答案：

a、大曲作為糖化劑發(fā)酵；
b、糖化酒精發(fā)酵時間長；
c、醋酸發(fā)酵溫度高；
d、熏醅工藝。