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判斷題

食品生產(chǎn)企業(yè)若發(fā)現(xiàn)驗收不合格的食品原料，應在指定區(qū)域與合格品分開放置，做好明顯標記。

答案：正確

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食品生產(chǎn)企業(yè)應建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收、運輸和貯存管理制度。

答案：正確

食品加工人員可穿著工作服或者個人服裝進入作業(yè)區(qū)域。

答案：錯誤