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單項選擇題

下列何種材料為制作蛋塔液（餡）中非必要材料（）

A.細砂糖
B.蛋
C.奶水
D.起士粉

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單項選擇題

油酥除了面粉外，另一最主要原料為（）

A.水
B.鹽
C.油
D.糖

單項選擇題

下列何者屬于酥（油）皮面食（）

A.蔥油餅
B.蘇式椒鹽月餅
C.千層糕
D.鳳梨酥