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判斷題

用苯芴銅比色法測定乳及乳制品中的錫含量時，所用的5g/L動物膠溶液，10g/L抗壞血酸容可放置室溫中儲存。

答案：錯誤

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用苯芴銅比色法測定乳及乳制品中的錫含量時，加入抗壞血酸和酒石酸來隱蔽鐵離子干擾。

答案：正確

測定乳及乳制品中的錫含量的原子吸收光度法靈敏度低，并且需控制pH。

答案：錯誤