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判斷題

用苯芴銅比色法測(cè)定乳及乳制品中的錫含量時(shí)，加入抗壞血酸和酒石酸來(lái)隱蔽鐵離子干擾。

答案：正確

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測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的原子吸收光度法靈敏度低，并且需控制pH。

答案：錯(cuò)誤

測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的苯芴銅比色法較為穩(wěn)定，干擾因素較少，而且使用試劑也很少。

答案：錯(cuò)誤