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餐飲業(yè)既類似于食品工業(yè),又是服務性很強的行業(yè),它具有六大特點。不屬于餐飲業(yè)特點的選項是()
A.生產(chǎn)銷售即時性
B.勞動密集技藝性
C.生產(chǎn)服務手工性
D.客源市場單一性
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單項選擇題
咖啡館是十七世紀中期國外出現(xiàn)的一種餐廳形式,最早出現(xiàn)的國家是()
A.英國
B.法國
C.德國
D.美國
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單項選擇題
被譽為“烹飪王國”的中國餐飲歷史悠久、流派紛呈。中國四大菜系最早形成的年代是()
A.先秦時期
B.明清時期
C.兩宋時期
D.南北朝時期
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