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單項(xiàng)選擇題

餐務(wù)部是為廚房生產(chǎn)服務(wù)的部門，不屬于餐務(wù)部員工編制的選項(xiàng)是（）

A.保管員
B.洗碗工
C.清潔
D.搬運(yùn)工

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)預(yù)定方式多種多樣，近年來興起的新型預(yù)訂方式是（）

A.當(dāng)面預(yù)訂
B.網(wǎng)上預(yù)訂
C.電話預(yù)訂
D.函件預(yù)訂

單項(xiàng)選擇題

餐飲宴會(huì)種類繁多，檔次規(guī)格各不相同。其中規(guī)格最高、服務(wù)最好的宴會(huì)是（）

A.喜宴
B.自助餐宴會(huì)
C.國(guó)宴
D.機(jī)關(guān)團(tuán)體宴會(huì)