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單項選擇題

金、銀器餐具是貴重餐具，要經(jīng)常做好維護保養(yǎng)，以防受損。下列不屬于金、銀器餐具受損的主要原因的選項是（）

A.高溫使銀器表面受損
B.硬物使銀器表面劃痕
C.濕度使銀器表面受損
D.化學物質(zhì)使銀器留下斑痕

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單項選擇題

餐務(wù)部是為廚房生產(chǎn)服務(wù)的部門，不屬于餐務(wù)部員工編制的選項是（）

A.保管員
B.洗碗工
C.清潔
D.搬運工

單項選擇題

宴會預(yù)定方式多種多樣，近年來興起的新型預(yù)訂方式是（）

A.當面預(yù)訂
B.網(wǎng)上預(yù)訂
C.電話預(yù)訂
D.函件預(yù)訂