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多項選擇題

餐廳營業(yè)區(qū)一般分為（）。

A.餐座區(qū)
B.柜臺區(qū)
C.陳列區(qū)
D.工作區(qū)

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多項選擇題

酒吧營業(yè)前的準備工作包括（）。

A.領取當天需要的酒類物品
B.檢查冷藏柜的溫度
C.做好配料準備
D.搞好環(huán)境衛(wèi)生

多項選擇題

飲料量的控制可以由（）幫助實現(xiàn)。

A.量杯
B.瓶裝式計量表
C.電子售酒系統(tǒng)
D.收款程序控制