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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】當(dāng)前我國(guó)餐飲市場(chǎng)存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在哪些方面？
答案：
市場(chǎng)發(fā)展不平衡，大眾化市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)；經(jīng)營(yíng)方式相對(duì)落后，經(jīng)營(yíng)特色不足；生產(chǎn)方式、管理及服務(wù)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】我國(guó)現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)的發(fā)展特點(diǎn)是什么？
答案：
隨著改革開(kāi)放的不斷深入，經(jīng)營(yíng)品種與服務(wù)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理；高科技不斷應(yīng)用與生產(chǎn)與服務(wù)，現(xiàn)代化餐飲生產(chǎn)設(shè)備與...
