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問答題

【簡答題】籌建餐廳的程序是什么。

答案：費用估算；制定餐飲企業(yè)章程及辦理各項報批手續(xù)；餐飲企業(yè)組織機構(gòu)設(shè)置、人員招聘與培訓(xùn)；完成各項土建及裝修工程；設(shè)備用品的采...

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【簡答題】餐飲企業(yè)選址的原則有哪些？

答案：對于一般中小餐飲企業(yè)來說，盡量避免將地址選在與擬建餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)特色相同或非常類似的已建餐廳附近；不同經(jīng)營類型的餐廳選...

【簡答題】餐飲企業(yè)投資管理的原則是什么。

答案：認(rèn)真進行市場調(diào)研，及時捕捉投資機會；建立科學(xué)的投資決策程序，認(rèn)真進行投資項目可行性研究；準(zhǔn)確地進行資金預(yù)算，及時足額地籌...