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填空題

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指本省盤曲或折疊形成的局部空間構(gòu)象，主要有（）是結(jié)構(gòu)。

答案： α螺旋和β片層

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蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，當溶液的pH大于pI時，蛋白質(zhì)帶負電荷；pH小于pI時，則帶正電荷；當溶液的pH等于pI時，蛋白質(zhì)所帶正負電荷相等，此時溶液的pH值稱為該蛋白質(zhì)的（）。

答案：等電點

TDDS制劑的評價可以分為（）和體外評價兩部分。

答案：體內(nèi)評價