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單項選擇題

【A1型題】合理營養(yǎng)的基本原則不包括（）

A.攝取食物應保持各種營養(yǎng)素的平衡
B.食物對人體無害
C.合理烹調(diào)加工，提高消化率，減少營養(yǎng)的損失
D.食品多樣化，感官性狀良好，促進食欲，增加飽腹感
E.多食用含蛋白質(zhì)高的食物

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單項選擇題

【A1型題】為保證膳食中必需氨基酸的種類和數(shù)量，滿足人體需要，膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白應占蛋白質(zhì)總量的（）

A.60%～70%
B.50%～70%
C.50~6～60%
D.40%～60%
E.30%～50%

單項選擇題

【A1型題】膳食脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的最佳比例為（）

A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：1：2
D.2：1：1
E.1：2：2