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單項(xiàng)選擇題
蛋黃中的()具有降低血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
A.唾液酸
B.甜菜堿
C.膽堿
D.蛋黃膜
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單項(xiàng)選擇題
鵪鶉蛋含()量高于雞蛋。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
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單項(xiàng)選擇題
蛋黃的膽固醇含量極高,加工成咸蛋或松花蛋后,膽固醇含量()。
A.無明顯變化
B.有變化
C.變高
D.變低
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