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單項選擇題

谷類食品蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸

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單項選擇題

與大豆相比，豆芽中富含的維生素是（）

A.維生素E
B.葉酸
C.維生素B₁
D.維生素C
E.維生素B₁₂

單項選擇題

下列是鈣最佳來源的食物種類為（）

A.乳類
B.大豆
C.蔬菜類
D.畜禽肉類
E.堅果類