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單項選擇題

輻射影響線粒體氧化磷酸化和三羧酸循環(huán)過程，導致機體消耗增加的是（）

A.膳食纖維
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.水分
E.能量

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單項選擇題

鉛通過抑制巰基酶活性，可使（）

A.血紅蛋白合成減少
B.血紅蛋白分解增強
C.鋅、鐵和鈣等的吸收率增加
D.維生素C氧化速度減慢
E.1，25-（OH）₂D₃的分解代謝減弱

單項選擇題

高溫環(huán)境人群的營養(yǎng)重點是在其膳食攝取中應(yīng)增加（）

A.動物性食物
B.谷類食物
C.水和礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素