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單項選擇題

下列對食品添加劑敘述不正確的是（）

A.丁基羥甲基茴香醚屬于抗氧化劑
B.L-抗壞血酸鈉屬于水溶性抗氧化劑
C.沒食子酸丙酯屬于抗氧化劑，可用于肉類制品的加工
D.天然色素著色力強、成本低廉、使用方便
E.亞硫酸鹽不適用于肉、魚等動物性食品

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單項選擇題

下列食品添加劑可以按生產(chǎn)需要使用的是（）

A.安賽蜜
B.糖精鈉
C.丙酸及其鹽類
D.甘草
E.苯甲酸鈉

單項選擇題

山梨酸抑菌作用的最佳環(huán)境為（）

A.堿性環(huán)境
B.酸性環(huán)境
C.中性環(huán)境
D.高溫環(huán)境
E.低溫環(huán)境