A.超高壓技術(shù) B.膜分離技術(shù) C.微膠囊化技術(shù) D.納米技術(shù) E.轉(zhuǎn)基因技術(shù)
A.超高壓技術(shù) B.高壓脈沖電場(chǎng)殺菌 C.輻射殺菌技術(shù) D.歐姆殺菌技術(shù) E.磁力殺菌技術(shù)
A.丁基羥甲基茴香醚屬于抗氧化劑 B.L-抗壞血酸鈉屬于水溶性抗氧化劑 C.沒食子酸丙酯屬于抗氧化劑,可用于肉類制品的加工 D.天然色素著色力強(qiáng)、成本低廉、使用方便 E.亞硫酸鹽不適用于肉、魚等動(dòng)物性食品