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單項選擇題

微量營養(yǎng)素包括兩大類，即（）

A.維生素和礦物質
B.維生素和胡蘿卜素
C.必需氨基酸和礦物質
D.蔬菜和水果
E.蛋白質和微量元素

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單項選擇題

二戰(zhàn)結束后食品衛(wèi)生最主要的問題是（）。

A.食品腐敗變質
B.食品化學性污染
C.食物中毒
D.食品放射性污染
E.食品摻假

單項選擇題

我國歷史上第一個營養(yǎng)素供給量建議提出的年代為（）。

A.1937
B.1939
C.1945
D.1978
E.1988