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多項(xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)機(jī)體鈣營(yíng)養(yǎng)狀況可采用的方法有（）

A.測(cè)定血清鈣
B.測(cè)定糞便中的鈣
C.調(diào)查骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生率
D.測(cè)定鈣的攝入量與排出量
E.測(cè)定骨密度

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多項(xiàng)選擇題

《食品安全法》規(guī)定實(shí)施臨時(shí)控制措施的包括（）

A.被污染的食品用工具或用具
B.發(fā)生食物中毒的場(chǎng)所
C.未造成污染的食品
D.銀行賬戶
E.已造成或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料

多項(xiàng)選擇題

有關(guān)人體能量的消耗，下列說法正確的是（）

A.老年人隨著年齡的增加，基礎(chǔ)代謝所消耗的能量下降
B.由于受內(nèi)分泌系統(tǒng)影響，女性的基礎(chǔ)代謝率高于男性
C.食物特殊動(dòng)力作用相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的30%
D.肥胖者只要能量的消耗低于能量的攝入就可減肥
E.基礎(chǔ)代謝是能量消耗的主要方面之一