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多項選擇題

生物型防腐劑乳酸鏈球菌素發(fā)揮很強抑菌作用的微生物為（）

A.金黃色葡萄球菌
B.酵母
C.霉菌
D.產(chǎn)氣莢膜桿菌
E.嗜熱脂肪芽孢桿菌

你可能感興趣的試題

多項選擇題

下列關(guān)于JECFA對食品添加劑分類管理的說法正確的是（）

A.第一類為GRAS物質(zhì)，即一般認為是安全的物質(zhì)，制定了正式的ADI值
B.A1類為經(jīng)過JECFA安全性評價，毒理學(xué)性質(zhì)已經(jīng)清楚，可以使用并已制訂出正式ADI值者
C.A2類為目前毒理學(xué)資料不夠完善，制定暫時ADI值者
D.B1類是JECFA尚未進行過安全評價者
E.C1類是認為在食品中使用不安全的

多項選擇題

合成色素的特點是（）

A.性質(zhì)穩(wěn)定
B.著色力強
C.可任意調(diào)色
D.成本較高
E.毒性較低