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單項(xiàng)選擇題

影響飯店應(yīng)收賬款大小的因素不包括（）。

A.宏觀經(jīng)濟(jì)情況
B.飯店外部的大環(huán)境
C.飯店的規(guī)模
D.飯店自身的營(yíng)銷方針

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)困提供（），而產(chǎn)生的應(yīng)收賬款，飯店應(yīng)加強(qiáng)控制，以確保營(yíng)業(yè)收入款項(xiàng)的回收，防止壞賬損失的產(chǎn)生。

A.營(yíng)業(yè)收入
B.現(xiàn)金折扣
C.商業(yè)信用
D.市場(chǎng)占有率

單項(xiàng)選擇題

某飯店餐廳平均每天耗用面粉700斤，供應(yīng)間隔日數(shù)為8天，保險(xiǎn)日數(shù)為3天，那么其最高儲(chǔ)備量為（斤）；最低儲(chǔ)備量為（斤）。（）

A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500