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單項(xiàng)選擇題

我國膳食中常吃的蔬菜主要是（）。

A.葉菜類
B.根莖類
C.豆莢類
D.瓜茄類

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單項(xiàng)選擇題

菜肴烹制最好用（）。

A.鐵鍋
B.銅鍋
C.鋁鍋
D.不銹鋼鍋

單項(xiàng)選擇題

下列烹調(diào)方法中營養(yǎng)素保存率較高的是（）。

A.煮
B.涮
C.炸
D.蒸