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單項(xiàng)選擇題

日常膳食中采?。ǎ?，糧豆混食，粗細(xì)糧混食，就可形成蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

A.雞鴨混吃
B.葷素混吃
C.牛羊肉混吃
D.魚(yú)蝦混吃

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)在人體細(xì)胞中的含量?jī)H次于水，約占細(xì)胞干重的（）以上。

A.70%
B.60%
C.50%
D.40%

單項(xiàng)選擇題

每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化可生成熱能（）。

A.16.7KJ
B.18.7KJ
C.12.7KJ
D.14.7KJ