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密度瓶法測定啤酒酒精度不適用于發(fā)酵液的測定。
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為保證酒精度測量結(jié)果的準(zhǔn)確性,應(yīng)先利用密度瓶測定酒樣的重量再測定蒸餾水的重量。
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密度瓶應(yīng)浸于25℃水浴保溫20~30min。
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