A.酶的高度催化效率是因為分子中含有能傳遞氫原子、電子或其他化學(xué)基團的輔基或輔酶
B.酶的最適pH隨反應(yīng)時間縮短而升高
C.有些酶有同工酶，它們的理化性質(zhì)不同是因為酶活性中心的結(jié)構(gòu)不同
D.酶是高效催化劑，一般可用活力表示其含量
E.不同的酶催化不同的反應(yīng)是因為其輔酶不同